طرز تهیه دالگونا کافی با قهوه فوری در خانه

اشتراک گذاری مقاله

اگر دنبال یک نوشیدنی خاص، خوش‌عطر و شیک هستید که مثل کافی‌شاپ‌ها باشه اما در خانه تهیه بشه، دالگونا کافی انتخابی بی‌نظیر برای شماست. در این مقاله با آموزش طرز تهیه دالگونا کافی با قهوه فوری بیداستر همراه ما باشید تا این نوشیدنی وایرال‌شده را تنها در چند دقیقه درست کنید.

دالگونا کافی چیست؟

دالگونا کافی (Dalgona Coffee) یک نوشیدنی کره‌ای محبوب است که با ترکیب مساوی قهوه فوری، شکر و آب جوش تهیه می‌شود. با هم زدن این ترکیب، یک فوم غلیظ و کرمی به‌دست می‌آید که روی شیر سرد یا گرم ریخته می‌شود. این نوشیدنی اولین بار در دوران قرنطینه کرونا در شبکه‌های اجتماعی ترند شد و حالا یکی از محبوب‌ترین دستورهای قهوه در دنیاست.

مواد لازم برای تهیه دالگونا کافی

قهوه فوری بیداستر	یک ساشه
شکر (ترجیحاً دانه‌ریز)	۲ قاشق چای‌خوری
آب جوش	۲ قاشق چای‌خوری
شیر	1 لیوان
یخ	به مقدار دلخواه

طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله:

مخلوط کردن مواد خشک
در یک کاسه تمیز، قهوه فوری بیداستر، شکر و آب جوش را بریزید.

هم زدن تا فوم شود
با چنگال، همزن دستی یا همزن برقی، مواد را ۳ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا کاملاً حجیم و کرمی شود. (همزن برقی سریع‌تر و بهتر جواب می‌دهد.)

آماده کردن پایه نوشیدنی
یک لیوان بردارید، یخ بریزید (در صورت سرو سرد)، سپس شیر را اضافه کنید.

افزودن فوم قهوه‌ای دالگونا
فوم کرمی قهوه را با قاشق به‌آرامی روی سطح شیر بریزید.

تزیین و سرو
می‌توانید روی آن کمی پودر کاکائو، دارچین یا شکلات رنده‌شده بپاشید. قبل از نوشیدن، نوشیدنی را خوب هم بزنید تا فوم و شیر ترکیب شوند.

نکات مهم برای دالگونا کافی حرفه‌ای:

- از قهوه فوری خالص و با کیفیت مثل قهوه فوری اسپرسو بیداستر استفاده کنید تا فوم حجیم‌تری بگیرید.

- نسبت ۱:۱:۱ برای قهوه، شکر و آب را حتماً رعایت کنید.

- شیر گیاهی (مثل شیر بادام یا جو) هم قابل استفاده است.

- اگر می‌خواهید نوشیدنی رژیمی داشته باشید، از استویا یا شیرین‌کننده‌های مخصوص استفاده کنید، ولی توجه داشته باشید که فوم ممکن است کمتر شود.

سوالات متداول:

آیا می‌توان دالگونا کافی را بدون شکر درست کرد؟

خیر، شکر نقش اساسی در ایجاد فوم دارد. می‌توانید از شکر قهوه‌ای یا استویا مخصوص کف‌ساز استفاده کنید ولی نتیجه ضعیف‌تر است.

بهترین نوع قهوه فوری برای دالگونا چیست؟

قهوه فوری خالص با عطر و طعم قوی، مثل قهوه فوری بیداستر بهترین گزینه برای فوم حجیم و طعم حرفه‌ای است.

آیا می‌توان دالگونا کافی را با شیر گرم سرو کرد؟

بله. در فصل سرد، می‌توانید شیر را کمی گرم کنید و فوم را روی آن بریزید. این ترکیب حس لاته کرمی خواهد داشت.

جمع‌بندی

دالگونا کافی یکی از ساده‌ترین و در عین حال شیک‌ترین نوشیدنی‌های قهوه است که می‌توانید تنها با سه ماده ساده در خانه تهیه کنید. با استفاده از قهوه فوری با کیفیت بیداستر، طعم نهایی این نوشیدنی، بسیار حرفه‌ای و کافی‌شاپی خواهد شد. حتماً امتحانش کنید و از آن در روزهای شلوغ یا برای پذیرایی از مهمان‌هاتون لذت ببرید!